Mirabella Lekvár

Összetevők

• Ringló szilva
• Cukor

• Kamillás változatban: kamilla
• Rozmaringos változatban: rozmaring

Kézműves termékek - Lekvár - Mirabella lekvár - 15_1.jpg

Variációk

• Mirabella lekvár kamillával
• Mirabella lekvár rozmaringgal

Hasznos linkek

Élettani hatások

• A gyümölcs sok A-, C-, és B2-vitamint tartalmaz, valamint élelmi rostban gazdag. Ásványi anyagai közül a legfontosabb a kálium, a kalcium, illetve a vas.

• Fenntartja a sav-lúg egyensúlyt, szabályozza a keringési rendszert. A fogyasztása csökkenti a szív- és rákbetegségek kockázatát. Tisztítja a vért, védi a szemet leépülés ellen.

• Antioxidáns fenoljai semlegesítik a szabadgyököket, védik a sejtfalat. Hatásukra felgyorsul az anyagcsere, fokozódik a zsírsejtek lebontása, vagyis kiváló fogyókúrás módszer. A ringló megköti a fölösleges zsírt, így a szervezet nem raktározza el.

Érdekességek

• A rómaiak honosították meg Európa területén, azonban őshazája a Kaukázus környékére tehető.

• Egyéb magyar nevei: cseresznyeszilva, mirabolánszilva, potyóka, paradicsomszilva, mirobalán, lotyó- vagy fosószilva.

• Sokféle csonthéjas gyümölcsfát, díszfát és díszcserjét szemeznek rá.

• Termése frissen is fogyasztható, de dzsem és pálinka készítésére is alkalmas, a Kaukázus vidékén legnagyobb mennyiségben húsételek mellé tálalt savanyú fűszeres mártás (tqemali) készítésére használják.

• A Sárközben Bátaszék környékén Viasz szilva néven termesztik. Másutt szúrós gallyai miatt élő sövénynek telepítik.

• Franciaországban közkedvelt gyümölcs, tradicionális lekvárfőző alapanyag.

Kézműves termékek - Lekvár - Mirabella lekvár - 15_7.jpg
Kézműves termékek - Lekvár - Mirabella lekvár - 15_6.jpg
Kézműves termékek - Lekvár - Mirabella lekvár - 15_5.jpg
Kézműves termékek - Lekvár - Mirabella lekvár - 15_4.jpg
Kézműves termékek - Lekvár - Mirabella lekvár - 15_3.jpg
Találatok a következő kifejezésekre:  házi készítésű különlegességek, Mirabella lekvár, mirabella, szilva, ringló, rozmaring, levendula, kamilla, alma, fahéj