Feketeribizli Lekvár mézzel

Összetevők

• Fekete ribizli
• Méz
Kézműves termékek - Lekvár - Feketeribizli lekvár mézzel - 11_1v.jpg

Élettani hatások

• A fekete ribizlit gyógygyümölcsként tartjuk számon, melynek fogyasztása minden korosztálynak, de idős embereknek különösen ajánlott. a káros szabadgyököket megkötő színanyagokban (pl. antocián), flavonoidokban és polifenolokban is gazdag. Ezek a vegyületek védik az érfalat, lassítják az érelmeszesedést, csökkentik a magas vérnyomást, és a vérzsírok (koleszterin, triglicerid) szintjét.

• Vizelethajtó, fokozza a nátriumürítést, de a káliumot visszatartja.

• Kiemelkedően magas C-vitamin-tartalma erősíti az immunrendszert, csökkenti a rákos sejtek kialakulásának esélyét.

Érdekességek

• Az ókorban köszvénybogyónak nevezték, köszvényre, vértisztításra és reuma ellen adták a betegeknek.

• Az első töveket a Földközi-tenger vidékéről hozhatták hozzánk a XIV. században, s Európa északibb területein elsősorban a kolostorkertekben leltek otthonra. A feketeribizlit alig egy évszázaddal a piros változat után, a XVI. században kezdték termeszteni Európában.

• Magyarország, Lengyelország és Románia mellett jelentős exportőre a gyógynövénydrogként használt fekete ribizlinek.

Kézműves termékek - Lekvár - Feketeribizli lekvár mézzel - 11_6.jpg
Kézműves termékek - Lekvár - Feketeribizli lekvár mézzel - 11_3.jpg
Találatok a következő kifejezésekre:  házi készítésű különlegességek, Feketeribizli lekvár mézzel, feketeribizli, méz, lekvár